يزيل الزنجبيل الغثيان عند النساء الحوامل ، ويسخن القشعريرة ويضمن هضم وجبتك بشكل أفضل. نظرا لخصائصه المفيدة ، يوصف الزنجبيل على نطاق واسع في الطب الصيني والهندي.
في هذه المقالة نسرد مزايا هذه الدرنة الصغيرة ذات اللون البني الفاتح. سوف تتلقى إجابة مفصلة على السؤال: ما فائدة الزنجبيل؟
بعد قراءة هذا المقال ، ستعرف بالضبط سبب عدم فقد الزنجبيل في درج الخضروات أو خزانة المطبخ.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل ما هو إلا جذر نبات الزنجبيل. المكونات الرئيسية هي جينجيرول وشوغول [1]. توفر هذه المواد المذاق الحار الحار للزنجبيل. لديهم تأثير مسكن ومضاد للالتهابات.
يبدو أن جينجيرول يعمل بشكل جيد كمضاد للأكسدة. مضادات الأكسدة تقاوم الجذور الحرة. هذه مواد عدوانية يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا والأنسجة في الحالات غير المواتية.
يمكن شراء الزنجبيل الطازج من السوبر ماركت أو بائع الخضار. يوجد أيضًا مسحوق الزنجبيل وشراب الزنجبيل وزيت الزنجبيل والزنجبيل المسكر. هذه التوابل ، المستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، لها مذاقها الخاص والحار إلى حد ما.
- مسحوق الزنجبيل
- كرات الزنجبيل
- الزنجبيل المسكر
- زيت الزنجبيل
- كبسولات الزنجبيل
الزنجبيل هو توابل لذيذة. ما عليك سوى القليل منه لمنح أطباقك مذاقًا مميزًا يلمس لكي أعطي. هناك أنواع صلبة وناعمة من الزنجبيل ، لكن لا يهم أي نوع تختاره من حيث المذاق والتأثير.
الأصل والتاريخ
الزنجبيل نبات موجود فقط في حالة مزروعة. نبات الزنجبيل هو جزء من نفس عائلة نبات الكركم والهيل. عرف الإغريق القدماء عن التأثيرات الرائعة للزنجبيل منذ زمن بعيد.
في العصور الوسطى ، كان الزنجبيل من التوابل الثمينة التي يجلبها البحارة من الشرق الأقصى. كان الرهبان في الأديرة أول من اختبر التأثير المفيد للزنجبيل.
حقيقة ملحوظة: 500 جرام من الزنجبيل كانت تساوي قيمة الخروف في تلك الأيام [2,3].
القيمة الغذائية للزنجبيل
هذه هي القيمة الغذائية للزنجبيل لكل 100 جرام [4]:
- ماء: 78.89 جرام
- الطاقة: 80 سعرة حرارية.
- اجمالي الدهون: 0.75 جرام
– أحماض دهنية مشبعة: 0.2 جرام
– أحماض دهنية غير مشبعة: 0.15 جرام - الألياف: 2.0 جرام
- كالسيوم: 16 ملجم
- مغنيسيوم: 43 ملجم
- بوتاسيوم: 415 ملجم
- الزنك: 0،34 ملغ
الفيتامينات:
- فيتامين ب 1: 0.025 ملي جرام
- فيتامين ب 3: 0.750 ملغ
- فيتامين إي: 0.26 ملغ
- حمض الفوليك: 11 ميكروجرام
الفوائد الصحية للزنجبيل
منذ العصور القديمة ، كان الزنجبيل شائعًا باعتباره استخدامًا طبيًا ، وهذا ليس مفاجئًا. يحتوي الزنجبيل على 115 مادة نشطة بيولوجيا. يشار إلى أهمها باسم (6) -gingerol و (6) -shogaol. النشط بيولوجيًا يعني أنه يؤثر بشكل إيجابي على العمليات في جسمك. في الشكل المجفف ، تكون التركيزات أعلى. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يختارون مسحوق الزنجبيل.
ما فائدة الزنجبيل؟ نقول لك!
أدناه يمكنك قراءة 7 أسباب لماذا يجب عليك إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي:
1. يمنع الانتفاخ والحموضة والغثيان
إذا كنت تشعر بالانتفاخ أو الغثيان ، يمكن أن توفر كمية صغيرة من الزنجبيل راحة سريعة. هل انت حامل و تعانين من غثيان الصباح؟ الزنجبيل هو وسيلة آمنة تمامًا وغير مكلفة لضمان وصول مواد البناء والفيتامينات والمعادن الثمينة التي تتناولها إليك وإلى طفلك وعدم فقدها [5].
الزنجبيل هو أيضا علاج طبيعي للحموضة المعوية. لذلك بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ ، فهذا سبب وجيه آخر لإضافة الزنجبيل إلى الأطباق.
2. يعزز امتصاص العناصر الغذائية
يعد الهضم السلس والامتصاص السليم للعناصر الغذائية أمرًا ضروريًا لصحتك. يساعد الزنجبيل في الواقع على هضم طعامك بشكل أفضل. بهذه الطريقة يمتص جسمك جميع العناصر الغذائية ويمكنه الاستفادة منها على النحو الأمثل.
3. ينظف جسمك
الزنجبيل معروف بتأثيره المنقي. له تأثير تطهير على الجهاز اللمفاوي. تفرز الغدد الليمفاوية مواد ضارة خاصة في حالة الالتهاب. يضمن استهلاك الزنجبيل عدم وجود فرصة للسموم للتراكم في أعضائك. يحفز الزنجبيل أيضًا تدفق الدم ويضمن أيضًا أن تظل لطيفًا ودافئًا. بشرى سارة للفلفل بيننا!
4. يقوي جهاز المناعة
تظهر الأبحاث أن الزنجبيل يقوي جهاز المناعة. قارن العلماء النيجيريون فعالية المضادات الحيوية والزنجبيل في محاربة نوعين من البكتيريا الشائعة ، مع خروج الزنجبيل بشكل إيجابي للغاية [6]. أثناء إجراء أو زيارة المستشفى ، من الجيد شرب كوب من الماء مع بضع قطرات من الزنجبيل يوميًا للوقاية من العدوى. أنت تعطي نظام المناعة لديك دفعة طبيعية بطريقة سهلة وسريعة.
5. يعمل كمسكن طبيعي للآلام
إنها حقيقة أن الزنجبيل صحي ومناسب جدًا كإضافة نكهة للأطباق. هناك بعض الأدلة على أن الزنجبيل له أيضًا خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات. يساعد الاستخدام المنتظم للزنجبيل على تقليل آلام المفاصل والعضلات [7,8]. أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان ذلك مفيدًا هو شرب كوب من شاي الزنجبيل عدة مرات في اليوم. يجدر تجربة ذلك ، خاصة إذا كنت لا تتسامح مع الأدوية مثل الإيبوبروفين جيدًا.
6. يستقر سكر الدم
هل تعلم أن الزنجبيل يساعد على منع التقلبات العنيفة في نسبة السكر في الدم؟ سكر الدم المستقر يجعلك تشعر بالراحة والتفكير بشكل أفضل [9].
7. تحسين تدفق الدم
الزنجبيل يعمل بشكل جيد جدا لآلام الدورة الشهرية وتقلصات البطن. كوب واحد من شاي الزنجبيل المسلوق يمكن أن يفعل المعجزات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يضمن أيضًا تحسين الدورة الدموية في اليدين والقدمين ؛ بالنسبة للعديد من النساء سبب إضافي لاستخدام الزنجبيل بانتظام.
مساوئ الزنجبيل
لا توجد عيوب حقيقية ، على الرغم من أنه يجب استخدام الزنجبيل (مثل جميع البهارات) باعتدال. يمكن أن يعزز الزنجبيل تأثير بعض الأدوية. الزنجبيل هو أيضا مميع طبيعي للدم. لذا انتبه إذا كنت تستخدم بالفعل مميعًا للدم.
كيف تأكل الزنجبيل؟
الزنجبيل غير مكلف ويتم تخزينه جيدًا في الثلاجة. يمكنك حتى تخزين الزنجبيل في وعاء به تربة رطبة. إنها ، بعد كل شيء ، جزرة!
نصيحة التخسيس
ربما تدرك هذا: أنت تتبع نظامًا غذائيًا وشهية تناول الحلويات لا تُقاوم. يمكن لمغرفة واحدة من الزنجبيل أن ترضي تمامًا رغبتك في تناول الحلويات وتمنعك من الوصول إلى الحلويات الأخرى.
احتفظ بالكرة في فمك لأطول فترة ممكنة ، حتى تستمتع حقًا بالطعم. ثم امضغه ببطء شديد. لن تؤثر قطعة واحدة من الزنجبيل الحلو على إنقاص الوزن ، وبالتالي ستساعدك في الحفاظ على عاداتك الغذائية الجديدة.
خاتمة
في هذا المقال يمكنك أن تقرأ أن الزنجبيل صحي ، وكيف يمكن لهذه التوابل أن تدعمك في الحفاظ على نمط حياتك الصحي.
يحسن الزنجبيل عملية الهضم ويساعد في علاج الغثيان وينقي الجهاز اللمفاوي ويقوي جهاز المناعة. يعمل كمسكن للآلام ومضاد للالتهابات ، ويمنع التقلبات الحادة في مستوى السكر في الدم ويساعد على التخلص من آلام الدورة الشهرية. يحسن الزنجبيل الدورة الدموية ويساعد حقًا في مقاومة برودة اليدين والقدمين.
يمكن أن يسمى الزنجبيل بحق غذاء خارق!
تنصل: هذا الموقع لا يقدم نصيحة طبية. في حالة الشك ، استشر طبيبك أو ممارس عام.
