سلطة أرز القرنبيط مع جبنة الفيتا والنعناع والرمان

سلطة الغداء هذه سهلة التحضير ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة.

هل تتناول الغداء في العمل؟ لا مشكلة! يمكنك تحضير هذه السلطة مقدمًا وأخذها معك في وعاء.

هذه السلطة الغنية بالبروتين نباتية وتحتوي على الكثير من الألياف. هذا يضمن لك البقاء مشبعًا لفترة طويلة. وهذا رائع إذا كنت تريد إنقاص الوزن.

إذا كنت ترغب في تناول هذا الطبق على العشاء ، أضف المزيد من الخضار وجبن الفيتا.

المكونات (لشخص واحد)

200 جرام قرنبيط (أو أرز قرنبيط جاهز)
100 جرام طماطم كرزية
50 جرام جبن فيتا
50 جراما من الحمص (مطبوخ مسبقا)
25 جرام بذور رمان (طازجة أو مجمدة)
10 غرامات من بذور القنب أو بذر الكتان
10-15 أوراق نعناع
مسحوق البابريكا
مسحوق الكمون
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح البحر والفلفل الأسود

طريقة التحضير

صفي الحمص في مصفاة أو مصفاة وضعيه في وعاء.
أضيفي رشة من الفلفل الحلو ومسحوق الكمون وملح البحر والفلفل الأسود وقلبي.
قطع القرنبيط إلى زهيرات وطحنه جيدًا باستخدام محضر طعام أو خلاط أو مبشرة (بحيث يكون له بنية الأرز).
يُسلق أرز القرنبيط أو يُطهى على البخار لمدة دقيقتين تقريبًا. يُصفّى ويُضاف إلى الوعاء مع الحمّص.
قطعي الطماطم إلى قطع وفتّتي جبنة الفيتا وقطعي أوراق النعناع إلى قطع صغيرة. أضفه إلى الوعاء.
نضيف بذور الرمان وبذور القنب أو بذر الكتان إلى الوعاء. هل تستخدم بذور الرمان المجمدة؟ ثم قم بإذابه أولاً.
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي المكونات معًا.
قدمي السلطة في طبق جيد ورشي القليل من التوابل إذا رغبت في ذلك.

نصيحة: هل تبحث عن المزيد من الوصفات النباتية الصحية؟ يحتوي برنامج Vegeta Slim على 5 قوائم أسبوعية مع أكثر من 90 وصفة نباتية لذيذة تساعدك على إنقاص الوزن. مناسب أيضًا لعشاق المرونة!