فيليه فخذ الدجاج مع القرع والباذنجان والفطر وصفة

هذا الطبق ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية جيدة من البروتين والألياف. هذا يضمن لك عدم الشعور بالجوع مرة أخرى بعد تناول هذا الطبق.

المكونات (لشخص واحد)

قطع فيليه فخذ الدجاج إلى قطع ، والفطر والباذنجان إلى شرائح واليقطين إلى مكعبات.
يقطع الكراث ويضغط على الثوم.
سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة أو مقلاة كبيرة ثم اثمار الكراث.
يُضاف فيليه أفخاذ الدجاج ويُقلى لفترة وجيزة على نار عالية.
خففي النار وأضيفي الثوم. تقلى لمدة 1 دقيقة.
يُضاف اليقطين والفطر والباذنجان ورشة من مسحوق البابريكا ومسحوق الكمون وملح البحر والفلفل الأسود ويقلب جيدًا.
ضعي الغطاء على المقلاة واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تنضج المكونات. قلبي من حين لآخر وأضيفي القليل من الماء إذا كان جافًا جدًا.
في هذه الأثناء ، نقطع الكزبرة أو البقدونس ناعماً.
ضعي الطبق في طبق وزينيه ببذور عباد الشمس والكزبرة أو البقدونس المفروم ناعماً.

نصيحة: قدمي هذا الطبق مع ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني أو زبادي جوز الهند. هذا يجعلها رائعة الدسم!