مخلل الملفوف مع جبن | وصفة منخفضة الكربوهيدرات - توب ليرن

الملفوف مع جبن الماعز وصفة منخفضة الكربوهيدرات

هذا الفريتاتا منخفض الكربوهيدرات مع مخلل الملفوف والطماطم الكرزية وجبن الماعز المبشور لذيذ لتناول العشاء ، ولكنه مناسب أيضًا لتناول طعام الغداء.

المكونات (لشخصين)

300 جرام من مخلل الملفوف
100 جرام من الطماطم الكرزية
75 جرام طماطم مجففة بزيت الزيتون
1 بصلة (100 جرام)
1 فص ثوم
3 بيضات
50 جرام زبادي يوناني (10٪ دهون)
50 جرام جبن ماعز مبشور
1 ملعقة كبيرة خردل
1 غصن من الزعتر الطازج
ملح البحر والفلفل الأسود
كوكوسولي البكر الممتاز

طريقة التحضير

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويُدهن طبق الخبز ببضع قطرات من زيت جوز الهند المذاب.
ضعي مخلل الملفوف في مصفاة أو مصفاة ، اشطفيه بالماء وصفيه.
يخفق البيض في وعاء كبير ويضاف الزبادي اليوناني والخردل ورشة ملح البحر والفلفل الأسود. يقلب جيدا.
اعصر مخلل الملفوف جيدًا حتى تخرج كل الرطوبة.
قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف ، قطعي الطماطم المجففة بالشمس إلى قطع ، قطعي البصل ، اضغطي على الثوم واسكبي الأوراق من غصن الزعتر الطازج.
سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة واقلي البصل والثوم.
يُضاف مخلل الملفوف والطماطم المجففة ويُقلى لمدة دقيقتين مع التحريك.
قسمي محتويات المقلاة بالتساوي على طبق الخبز.
يُسكب مزيج البيض فوق مخلل الملفوف ويُقسّم الطماطم الكرزية فوقه.
رش جبن الماعز المبشور فوق الكل.
ضعي طبق الفرن في الفرن واخبزي فريتاتا مخلل الملفوف لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البيض.
يُسكب نصف فريتاتا مخلل الملفوف في طبق ويُزين بالزعتر الطازج.

خيار خالٍ من منتجات الألبان: استبدل الزبادي اليوناني بزبادي اللوز الخالي من السكر أو زبادي جوز الهند الخالي من السكر (المصنوع من حليب جوز الهند) واستبدل جبن الماعز المبشور برقائق الخميرة الغذائية.

نصيحة: هل تبحث عن المزيد من الوصفات النباتية الصحية؟ يحتوي برنامج Vegeta Slim على 5 قوائم أسبوعية مع أكثر من 90 وصفة نباتية لذيذة تساعدك على إنقاص الوزن. مناسب أيضًا لعشاق المرونة!