وصفة لصحة الدجاج بالكاري بدون عبوات أو أكياس

مع هذه الوصفة يمكنك عمل كاري دجاج صحي بدون أكياس أو أكياس. وكن مطمئنًا ، ليس من الصعب القيام بذلك.

هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين والألياف. هذا هو المزيج الذهبي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

هل يأكل شريكك معك ، لكن هل هو أو هي لا يأكل نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات؟ ثم ضاعفوا كميات الوصفة (ماعدا أرز القرنبيط) وقدمي الدجاج بالكاري الصحي مع جزء من الأرز البني.

المكونات (لشخص واحد)

150 جرام دجاج فيليه
200 جرام قرنبيط (أو أرز قرنبيط جاهز)
150 جرام فطر
1 كراث (30 جرام)
1 فص ثوم
100 مل من حليب جوز الهند
50 مل من حليب اللوز غير المحلى
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت جوز الهند
ملح البحر والفلفل الأسود
اختياري: قطعة زنجبيل طازج (1 سم) ، بقدونس طازج

طريقة التحضير

قطع القرنبيط إلى زهيرات وطحنه جيدًا باستخدام محضر طعام أو خلاط أو مبشرة (بحيث يكون له بنية الأرز).
نقطع الكراث ، ونضغط على الثوم ، ونقطع الدجاج إلى مكعبات ونقطع الفطر إلى قطع.
سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة واقلي الكراث.
يُضاف الدجاج والفطر ويُطهى على نار عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
اخفض الحرارة وأضف الثوم ومسحوق الكاري. تقلى لمدة دقيقتين.
اختياري: ابشر الزنجبيل جيدًا وأضفه إلى المقلاة.
يُضاف حليب جوز الهند وحليب اللوز وعصير الليمون ورشة ملح البحر والفلفل الأسود. يقلب ويوضع الغطاء على المقلاة.
اتركي الدجاج بالكاري ينضج لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج الدجاج تمامًا. هل الصلصة كثيفة (أكثر من اللازم)؟ ثم أضف اندفاعة من حليب اللوز.
يُطهى أرز القرنبيط على البخار أو يغلي لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى ينضج حسب رغبتك. بالُوعَة.
يُسكب أرز القرنبيط في طبق عميق ويُسكب كاري الدجاج فوقه.
اختياري: زين كاري الدجاج الصحي ببعض البقدونس المفروم الطازج.