وصفة لفلفل حار صحي

الفلفل الحار يخدع كارني من الصعب صنع؟ بالتاكيد لا! مع هذه الوصفة السهلة ، يمكنك وضع فلفل حار لذيذ وصحي على المائدة دون بذل الكثير من الجهد.

هذا الطبق لذيذ وصحي ومشبع للغاية. هذا بسبب كمية البروتين الكبيرة التي تحتويها الوصفة. عظيم لشهية قوية!

هل تصنع هذا الطبق لشخصين أو أكثر؟ ثم قم بزيادة الكميات.

إذا كان شريكك أو أحد أفراد أسرتك أو صديقك يرغب في تناول كمية أكبر من الكربوهيدرات ، فاستبدل أرز القرنبيط له أو لها بالأرز البني.

المكونات (لشخص واحد)

150 جرام من لحم البقر قليل الدهن
200 جرام قرنبيط (أو أرز قرنبيط جاهز)
150 جرام مكعبات الطماطم (بما في ذلك العصير)
15 جرام من معجون الطماطم
1 واجهة مستخدم صغيرة (50 جرامًا)
1 فص ثوم
½ فلفل أحمر
75 جراما من الفاصوليا (مطبوخة مسبقا)
20 جرام ذرة (مطبوخة مسبقا)
مسحوق البابريكا
مسحوق شطة
زيت جوز الهند
ملح البحر والفلفل الأسود
اختياري: فلفل أحمر طازج ، كزبرة طازجة

طريقة التحضير

قطع القرنبيط إلى زهيرات وطحنه جيدًا باستخدام محضر طعام أو خلاط أو مبشرة (بحيث يكون له بنية الأرز).
نقطع الفليفلة الحلوة إلى قطع ، نقطع البصل ونضغط على الثوم.
سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة أو مقلاة كبيرة واقلي البصل.
اختياري: يقطع (جزء من) الفلفل الأحمر ويضاف إلى المقلاة.
يُضاف اللحم المفروم والثوم ورشة من مسحوق البابريكا ومسحوق الفلفل الحار وملح البحر والفلفل الأسود ويقلى اللحم المفروم حتى يصبح سائبًا.
نضيف مكعبات الطماطم ، معجون الطماطم والفلفل ويقلب جيدا.
خففي الحرارة ، وضعي الغطاء على المقلاة واتركيها تنضج برفق لمدة 10-15 دقيقة. هل الطبق يثخن كثيرا؟ ثم أضف القليل من الماء.
في هذه الأثناء ، قم بتصفية الفاصوليا والذرة في مصفاة أو منخل.
أضيفي الفاصوليا والذرة إلى المقلاة وقلبي.
سخني الكل لمدة دقيقتين.
في هذه الأثناء ، يُطهى أرز القرنبيط أو يُطهى على البخار لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى ينضج (الدنت).
يصفى أرز القرنبيط ويوضع فى طبق عميق.
يُسكب الفلفل الحار فوق أرز القرنبيط.
اختياري: يُفرم القليل من الكزبرة الطازجة ناعماً ويرش فوقها بالكامل.

نصيحة: لا تحب أرز القرنبيط؟ يمكنك أيضًا استبداله بأرز البروكلي. يمكنك صنع هذا بنفسك أو شرائه جاهزًا من محلات السوبر ماركت الكبيرة.