رغيف اللحم من الفرن (بما في ذلك البديل النباتي)

رغيف اللحم اللذيذ هذا يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من البروتين ، مما يجعله ممتلئًا ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.

ستجد في أسفل الوصفة بديلًا نباتيًا لذيذًا (وصفة رغيف اللحم النباتي).

هذه الوصفة مناسبة لـ 4 أشخاص / أجزاء.

هل تريد حفظ وتجميد جزء؟ ثم اترك رغيف اللحم يبرد تمامًا بعد الخبز ، وقطعه إلى قطع وتجميد كل على حدة.

المكونات (لـ 4 أشخاص)

• 400 جرام من لحم البقر قليل الدهن
• 125 جرام فطر
• 100 جرام من الطماطم الكرزية
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة (100 جرام)
• 1 لا
• 30 جرام من الفستق غير المملح
• 30 جرام من معجون الطماطم
• 30 جرام من دقيق الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو (مدخن)
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
• كوكوسولي البكر الممتاز
• ملح البحر والفلفل الأسود

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2. نقطع الفطر إلى قطع ، ونضغط على الثوم ونقطع البصل.
3. سخني ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند في مقلاة واقلي الفطر والثوم والبصل لمدة 4 دقائق.
4. في هذه الأثناء ، قطّعي الطماطم الكرزية إلى أرباع وقطعي الفستق بقسوة.
5. نضيف هريس الطماطم والأوريغانو المجفف إلى المقلاة ويقلى لمدة 1 دقيقة.
6. اكسري البيضة في وعاء كبير.
7. نضيف محتويات المقلاة واللحم المفروم ودقيق الشوفان ومسحوق الفلفل الحلو (المدخن) ومسحوق جوزة الطيب ورشة ملح البحر والفلفل الأسود إلى الوعاء ونقلب المكونات معًا جيدًا.
8. غطي قالب الكيك بورق الخبيز وضعي خليط اللحم في قالب الكيك.
9. قسمي الطماطم الكرزية والفستق فوق رغيف اللحم واضغطي برفق.
10. أدخل قالب الكيك في الفرن واخبز رغيف اللحم لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.
11. أخرجي قالب الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق.
12. نضع رغيف اللحم في طبق جيد ويقطع إلى شرائح.

نصيحة التقديم: قدمي رغيف اللحم مع سلطة لطيفة وبعض البطاطا المقلية.

وصفة رغيف اللحم النباتي

1. قم بغلي 160 جرام من الكينوا (وزن غير مطبوخ).
2. اقطع 175 جرامًا من الجزر و 100 جرام من الفطر و 30 جرامًا من الخيار الحامض إلى قطع ، واضغطي 2 فص ثوم ، وقطعي 1 بصلة (100 جرام) ، وقطعي 25 جرامًا من الفستق غير المملح واسكبي الأوراق من 2 أغصان من الزعتر الطازج.
3. سخني ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند في مقلاة واقلي الجزر والفطر والثوم والبصل لمدة 4 دقائق ، حتى ينضج الجزر قليلاً.
4. يضاف الزعتر و 40 جرام من هريس الطماطم ويقلى لمدة 1 دقيقة.
5. ضعي محتويات مقلاة في محضر طعام أو خلاط ، أضيفي الكينوا ، المخللات ، 150 جرامًا من الفاصوليا السوداء المطبوخة مسبقًا ، 50 جرامًا من دقيق الشوفان ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، 1 ملعقة صغيرة (مدخن) مسحوق الفلفل الحلو ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب و قليل من ملح البحر و الفلفل الأسود و يهرس كامل.
6. يُسكب المزيج في قالب كيك مغطى بورق الخبز ويُقسّم الفستق فوقه.
7. أدخل قالب الكيك في الفرن واخبز رغيف اللحم النباتي لمدة 45 دقيقة.

اخسر الوزن مع قائمة التسوق

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية وخسر ما يصل إلى 2 كيلوغرامات في الأسبوع باستخدام: